bayas ad infinitum

Es temporada de fresas y (por fin) están buenas. Así que durante una reciente excursión al campo vi montones de paradas improvisadas a pie de carretera vendiendo ricas fresas de las granjas de los alrededores a precio de ganga. A la vuelta me paré en una a comprar la caja más grande que tenían y decidí probar también unas bayas (berries en inglés) que tenían buena pinta llamadas boysenberries. Me extrañó no haber oído nombrar nunca esta variedad de baya, así que al llegar a casa busqué más datos en la santa Wikipedia y me enteré de que es un cruce entre una frambuesa y una mora del Pacífico. Entonces me acordé de que días atrás alguien me había regalado un bote de mermelada de una baya aún más rara: olallieberry. Y busqué también más datos.

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Hay que decir que en Estados Unidos hay una variedad impresionante de bayas de todo tipo, nada que ver en absoluto con la escasa oferta de nuestras latitudes. Además, a la gente les encantan las mermeladas, tartas y postres de bayas. Por ejemplo, una de las más habituales y la favorita de más de uno es la blueberry. En cambio aquí, donde se llama arándano azul, no lo he visto jamás en ningún lado.

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Pues bien, volviendo a la olallieberry: es una baya que se encuentra prácticamente sólo en California y que es un cruce creado en 1935 entre la loganberry y la youngberry. Ah, pero ¿qué es una loganberry o una youngberry, me pregunté? Resulta que la loganberry es un cruce (creado por un tal Logan, como su nombre indica) entre la mora y la frambuesa, y la youngberry es un cruce entre la mora y la zarza pajarera (dewberry). ¡Menudo dolor de cabeza! Por eso la santa Wikipedia ofrece un gráfico explicativo para no perderse.

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Pero por si todo eso no fuese suficiente, descubro que la olallieberry a su vez también ha sido cruzada con la mora de Chehalem dando como resultado la Marionberry que parece ser la mora más común que se vende en Estados Unidos. Sobra decir que la mora de Chehalem era a su vez también un cruce entre otras variedades que también eran cruces. Y así hasta el infinito. Y es que he descubierto que en la página de las bayas (berries) de la Wikipedia se pueden matar unas cuantas horas aprendiendo palabras nuevas.