En Estados Unidos, los bocadillos de queso fundido (grilled cheese sandwich en inglés) son increíblemente populares en Estados Unidos. Su elaboración es muy parecida a los Croque-monsieur franceses, pero obviamente sin jamón, y en lugar de queso gruyère normalmente se usa cheddar. Aunque los Croque-monsieur me gustan, si tengo que hacerme un bocadillo en casa para merendar prefiero mil veces un buen pan con tomate y aceite con jamón serrano que no uno de estos grasientos bocadilos a la plancha.
Pero la pasión por los bocadillos de queso es tal, que se organizan incluso concursos por todo el país. Por ejemplo, en San Francisco el sábado pasado, en el multifuncional Dolores Park. Como quería asistir a otro evento no fui, pero a juzgar por este álbum de fotos de Flickr fue de lo más original al más puro estilo sanfranciscano. Esta ciudad es una caja de sorpresas.
Por cierto, a ver cuando deciden organizar un concurso de pan con tomate y tortilla de patatas en Barcelona, por ejemplo.
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¡ñam ñam! ¡cuanto más queso mejor!