domingo, panqueques

Desde hace unos meses, en mi casa tenemos una pequeña tradición. Los domingos, hacemos panqueques (del inglés pancake), que son una especie de tortitas tipo crêpe pero más gordas y esponjosas. Los americanos las comen con jarabe de arce, que se hace a base de la savia del árbol más típico de Canadá (la hoja del cual aparece en la bandera). Pero como a mí el jarabe éste no me convence (sabe a resina con azúcar), me los como con nocilla (aquí sólo se encuentra nutella) y/o con nata montada. Buenísimos.

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Los panqueques con jarabe de arce son un desayuno típico americano. Otro serían los huevos revueltos con bacon y ralladuras de patata fritas (hash browns en inglés). Todo muy saludable y ligerito, como se puede ver.

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Os daría la receta de los panqueques, ya que es muy sencilla, pero estos tontos americanos siguen usando el maldito sistema imperial que es francamente un engorro a la hora de medir cualquier cosa de manera práctica. Así pues, las recetas americanas no indican las cantidades de los ingredientes en gramos y decilitros, sino ¡en tazas y cucharas! Pero no cualquier taza o cuchara, ya que no todas son iguales, sino las que tienes que comprar en tiendas de utensilios domésticos que son de medida estándar. Lo dicho, el sistema imperial es una gaita, y nadie sabe porque se empeñan en seguir usándolo. Sigh.