En su día hice una lista de mis 5 lugares favoritos para comer o tomar algo en Belgrado, y después de mi paso por Sarajevo me disponía a hacer lo mismo. Sin embargo, como en Belgrado sólo pasé unos días mientras que en Sarajevo viví año y medio, me ha resultado imposible escoger únicamente 5 lugares. Ahí va mi lista de los 10 mejores lugares para comer o tomar algo en Sarajevo:
1. Sać (pronunciado Sach): en mi opinión, la mejor buregdžinica en Sarajevo, donde preparan las pitas a la manera tradicional, bajo una tapa de metal llamada sać (de ahí el nombre del local) en hornos de carbón. Se encuentra, como no, en el barrio de Baščaršija.
2. Željo (pronunciado como en catalán gello): según la mayoría de los habitantes de Sarajevo, la mejor ćevabdžinica de la ciudad, que tiene dos locales a pocos metros uno del otro. Los dos se encuentran también en Baščaršija y sirven riquísimos y rapidísimos ćevapi con kajmak.
3. Inat kuća: monísimo restaurante situado en una antigua casa otomana del siglo XVI al borde del río Miljačka, delante de Vijećnica (la biblioteca). Sirve deliciosa comida tradicional bosnia con utensilios tradicionales.
4. Kibe: en la calle Vrbanjuša 164, unos 15 minutos de cuesta desde la plaza de Baščaršija. Seguramente mi restaurante favorito en Sarajevo, por la comida (especialidades bosnias buenísimas, como las excelentes klepe), la decoración tradicional, el ambiente, la música en vivo y las vistas a la ciudad desde la colina. A mis padres, como no, les encantó cuando vinieron de visita.
5. Avlija: en una esquina de la calle Čekaluša delante de la embajada italiana, es un agradable restaurante tipo taverna cuyo nombre significa patio y que es literalmente un pequeño patio cubierto (y descubierto en verano). La decoración y la comida son tradicionales bosnias.
6. Park Prinčeva: sin duda alguna, lo mejor de este restaurante es la espectacular vista desde su terraza, en la colina opuesta a Baščaršija y Vijećnica. Un poco más arriba en la misma colina, hay otro restaurante más informal y que tiene una vista aún mejor si cabe, Kod Bibana.
7. Morića Han: en la calle principal de Baščaršija, a pocos metros de la mezquita principal. A pesar de que también tiene restaurante, es realmente popular por su café a la bosnia, de los mejores en la ciudad, y por su agradable patio al lado de una tienda de alfombras.
8. Café Karabit: al lado de la catedral ortodoxa en la calle Zelenih Beretki, y dentro de la maravillosa librería Buybook que tiene también otra tienda en la ciudad, es para mí el mejor café de Sarajevo. No sólo tiene una carta de cafés y tés impresionante, zumos naturales y demás delicias, sino que también organizan conferencias y presentaciones de libros.
9. Zlatna Ribica (el pez dorado): es un pequeño y oscuro café a pocos metros de la llama eterna (Vječvna vatra) en la calle Titova, ideal para pasar las tardes de invierno con un chocolate caliente (y por eso es difícil encontrar mesa en esa época).
10. No tengo foto de ninguno de mis otros lugares favoritos, así que voy a enumerar un par aunque podría citar muchos más: la sala de baile Sloga, el lugar favorito de los estudiantes y donde a menudo hay música en vivo; Obala, el lugar favorito de los actores y artistas de la ciudad, al lado del río; los jueves por la noche en el bar del Kino Bosna, un antiguo cine en decadencia con una galería de personajes habituales muy curiosos.
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2 Comments until now
Nice shots and all really great places. People would have to be crazy not to visit these spots!
Hola! bueno decirte que nos has servido de ayuda a mi y a mi novia para comer en Sarajevo, la ciudad es preciosa, el clima acompaño y fuimos a todos los sitios a los que recomiendas! te deberían pagar en la oficina de turismo! en serio nos encantaron todos, la comida nos sorprendio gratamente… y lo barato que era todo… el mejor Kibe… y comimos muy bien por menos de 30 euros los dos… bueno un saludo desde Alemania, de dos españoles de erasmus a los que tu blog les ha servido muchísimo!