Hace dos fines de semana San Francisco acogió un gran festival sobre el comer bien llamado Slow Food Nation (Nación de comida lenta) durante el cual hubo conferencias muy interesantes como la de John Francis que comenté por aquí, y una feria de productos ecológicos con huerto incluido en la plaza de delante del ayuntamiento. Como amante de la buena comida no podía perderme detalle, y me enteré de cosas como las entregas a domicilio directas desde algunas granjas. Y me apunté a una, que ofrece entregas semanales, bisemanales o mensuales de frutas y verduras ecológicas de temporada. La granja se llama Capay y su programa a domicilio se llama Farm Fresh To You (algo así como Granja Fresca a ti).
Así que ahora cada semana (los miércoles) recibo una caja con una selección de frutas y verduras de temporada que va cambiando con cada entrega. Cada semana van actualizando la lista de cosas que mandan, así si hay algo que no te gusta les llamas y lo cambias tranquilamente. Después de tanto comprar las frutas y verduras sosas en los supermercados, a menudo envasadas en unidades de dos (con bandeja y plástico encima), no sabéis la ilusión que me hizo recibir la primera caja con todas las cosas al punto y con mucho más sabor. Además, como aquí en California hay tantos tipos de frutas y verduras diferentes, muchos de los cuales jamás había visto, me lo estoy pasando pipa buscando recetas para las cosas que me van llegando.
Pero vamos a ver como ejemplo la primera entrega, que recibí la semana pasada y que fotografié en exclusiva para vosotros.
1. Gombos: originaria de África, no la había comido desde que estaba en el Congo. Se usa sobretodo en sopas por su consistencia un tanto gelatinosa, y también con salsas picantes -me encanta.
2. Albahaca fresca: deliciosa con ensalada de tomate y aceitunas negras (y también con mozzarella):
3. Col china (aquí llamada bok choy). Sin demasiado sabor, como las acelgas, pero muy sana.
4. Melón verde: aunque no lo parezca es muy dulce, de sabor parecido al melón cantaloupe que se come en Francia.
5. Tomates de la variedad que aquí llaman heirloom que no son Rúcola: muy buena mezclada con los tomates cherry y con una vinagreta.
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6 Comments until now
Bienvenida al maravilloso mundo de la comida organica a domicilio!!!!! ^_^ Yo soy del club desde el 2006 y no me llevan de vuelta al super ni-muerta. Es genial!!
Pues sí, es genial!
La verdad que si que es una pasada!!!
Te paso una receta: haz una ensalada de mozarella y tomate y de aliño, con esa albahaca, haces una salsa pesto y le añades unos piñones crudos. Si quieres, también puedes hacer un poco de olivada de olivas negras y añadir un poco. Ya me dirás!
Y si, me parece una maravilla que te envíen la fruta y la verdura a casa. Yo, por suerte, tengo cerquita de casa un mercado tradicional y también están buenísimas.
Aurora, ¡gracias por la receta! La ensalada sencilla de mozarella, tomate y olivas negras la hago muy a menudo, pero tendré que probarla con pesto y piñones.
qu ffvv